Provincia di Roma - Dip. V Risorse Agricole e Ambientali - Servizio 2 Agricoltura e Agriturismo - Assessorato alle Politiche dell'Agricoltura e dell'Ambiente

Il prodotto tipico di Castel Gandolfo sono le pesche, che qui chiamano "guance di canonico". A questo frutto è dedicata una Sagra, durante la quale viene offerto ai malati negli ospedali ed al Santo Padre durante la celebrazione della S. Messa.